96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Dekantace je volitelná, maximálně hodinu před podáváním. Téměř dvě stě let vyrábí rodina Gritschů víno v centru Spitz ve Wachau. Tuto tradici nyní přenáší do 21. století Franz-Josef - jedináček, který představuje sedmou generaci vinařů Gritsch. Sídlem společnosti FJ Gritsch je Mauritiushof, budova ze 13. století, která dříve sloužila vinařským mnichům. Z tohoto půvabného místa mohou návštěvníci spatřit Singerriedel, jednu z nejobdivovanějších vinic ve Wachau. Je to mohutná zelená pěst, která se tyčí nad Dunajem i městečkem Spitz do výšky téměř 330 metrů. Gruner Veltliner se obvykle pěstuje na úpatí kopce, kde je půda nejhlubší. Toto víno z jedné vinice se otevírá rafinovaným buketem jemných citrusů, pepře, květinového pylu a něčeho, co připomíná kamenitý zurčící potůček, oživený rostlinami máty. Tento Gruner je elegantní víno, které se pomalu odhaluje s každým douškem. Na patře objevíte drátovitou kyselinku, jemné tropické ovoce, pomerančovou kůru, mineralitu, bílý pepř a opatrné tóny manga. Je to elegantní víno, které dosahuje krásné rovnováhy mezi silou a sofistikovaností. Přemýšlejte o tom, že si ho vychutnáte samostatně nebo vedle jemného jehněčího či telecího řízku.
