96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Společnost Felton Road se sídlem v Bannockburnu, podoblasti Central Otago na Jižním ostrově Nového Zélandu, je neuvěřitelným příkladem úspěchu. Za pouhých 20 let se toto vinařství stalo světovým etalonem produkce novosvětského Pinot Noir a sehrálo významnou roli v záviděníhodné pozici apelace Central Otago na vinařské scéně. Tento projekt je mnohem víc než jen vinice: jedná se o holistické, biodynamické zemědělství, které se řídí zásadami biologické rozmanitosti a udržitelnosti, kde se vedle ovoce, zeleniny a bylinek, které tým Epicurean ve Felton Road s radostí každý den konzumuje, chová drůbež, ovce a skot. Rulandské modré Block 3 z Felton Road je příkladem filozofie usedlosti bez zásahů, je vyrobeno výhradně s použitím místních kvasinek, nefiltrované, nerafinované a zrálo 13 měsíců ve francouzských dubových sudech po několika vínech. Tento Pinot Noir, považovaný za vlajkovou loď vinařství, má elegantní a komplexní vůni tvořenou vrstvami tmavého ovoce, sušených bylin, exotického koření a kůže. V ústech se projeví veškerá jemnost vína, jeho silná duše a pevné třísloviny. Je odvážné a koncentrované s dlouhým závěrem. Vyzkoušejte ho ke kachně nebo koroptvi.