95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vysokohorské argentinské Torrontés je jedno z nejúchvatnějších bílých vín, které můžete právě teď ochutnat, a není o moc vyšší nadmořské výšky než toto víno od El Enemigo. Vášnivý projekt hlavního vinaře Alejandra Vigila a historičky Adrianny Cateny přinesl na světovou scénu několik neuvěřitelných bílých vín. Vinařství El Enemigo bylo založeno v roce 2009 s předpokladem, že bude respektovat historii a zároveň odmítat vše, co se od argentinského vína očekává. Víno Gran Enemigo Torrontés pochází z vinic v Gualtallary v údolí Uco, kde hrozny rostou až v nadmořské výšce 1600 metrů. Jedná se o víno, které vzbuzuje určitý respekt, charakterem a postavou srovnatelné s nejlepším stářím hodným ryzlinkem z břehů Dunaje. Vůně je parfémovaná, jemná a zcela odlišná od všech Torrontés, které jste dosud ochutnali. Můžete vnímat tóny hrušky, citronu, jasmínu, levandule a bílých květů mísící se s nádechem medu a ořechů. V chuti je víno sevřené a soustředěné, kráčí po laně minerality mezi výbuchy trpké kyselinky. V chuti hledejte tóny čisté limetky a bílých květů. V dlouhém, pohlcujícím závěru se objevují výrazné tóny křídy a soli. Toto víno lze kombinovat s jemnými pokrmy z mořských plodů, jako je například mořský ďas piccata, nebo s něčím pikantním.