94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před zráním není třeba dekantovat. Domaine Latour-Giraud je baštou skvělých burgundských vín již od konce 17. století. Dnes ji vede Jean-Pierre Latour, který klade důraz na kvalitu před kvantitou a úctu k půdě před vším ostatním. Doména se skládá ze skromných 10 hektarů, rozesetých po nejlepších viničních tratích v Meursault. Jean-Pierre používá řadu technik, aby vyjádřil čistou podstatu terroir, včetně přírodních kvasinek, ekologického vinohradnictví a lahvování vín bez filtrace. Cuvee Charles Maxime je vyrobeno ze 100% Chardonnay, které nekompromisně a lahodně odráží terroir Meursault. Toto Cuvee je kočár o dvou koních, jehož hnacím motorem je dokonalá rovnováha bohatého ovoce a žilnaté kyselinky. V nose se objevují přepychové tóny citronu, lískových oříšků, minerality a másla. V ústech je krémové a hutné, s vířivou ovocnou chutí ananasu, zeleného jablka, melounu a hrušky. S postupným vývojem vína se objevují prvky travnatosti, minerality a jemné slanosti. Vrcholí dlouhým závěrem s nádechem květinovosti. Charles Maxime je ideálním vínem pro začátek objevování horní vrstvy Chardonnay. Zvažte jeho pití samotné - nebo ho kombinujte s jemnými, jemně strukturovanými rybami a bílými masy ve smetanové omáčce.