93 Bodové hodnocení! Košer víno. Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Toto jemné růžové víno potěší oko svůdným světle růžovým odstínem a atraktivní vůní zralých jahod, červených třešní a mandlových květů. První doušek odhalí jasnou svěžest, hřejivou chuť červených bobulí a lehké tělo, díky čemuž je toto víno ideální k popíjení jako aperitiv v parném letním večeru. Je to také vynikající gastronomické víno, které se skvěle kombinuje se vším od grilovaných steaků z lososa a čerstvých mořských plodů až po krémové sýry a letní saláty. Víno je vyrobeno z odrůd Merlot, Malbec a Cabernet Franc a jedná se o nenáročné a elegantní růžové víno vyrobené z hroznů, které byly sklizeny brzy, aby si zachovaly přirozenou svěžest a jemné aroma. Vinná réva je vysazena v nadmořské výšce kolem 700 metrů, kde je slunečné středomořské klima mírněno chladivým vánkem z hor. Domaine du Castel se navzdory svému francouzsky znějícímu názvu nachází v malebných Judských horách a je všeobecně považována za jednoho z nejlepších izraelských výrobců. Toto malé vinařství produkuje pouze několik tisíc lahví ročně a vede ho Eli Ben Zaken, který zde v roce 1988 vysadil první moderní vinici v Judských kopcích. Eli se při výrobě vína řídí filozofií vinařů z Bordeaux a trvá na tom, že kvalita je pro něj na prvním místě.