Název vinařství Domaine d’Aigues (čti domén deg) pochází z názvu „pays d’Aigues“ - geografické oblasti mezi Luberonem na severu a Durancem na jihu. ‘Aigues' pochází z okcitánského „aiga“, což znamená voda. Tato usedlost má totiž dostatečné přírodní zásoby vody, které umožňují hroznům dosáhnout jejich plné zralosti - a to i během suchého léta, kdy je réva vystavena silnému vodnímu stresu. Víno je směsí odrůd Syrah 60%, Grenache Noir 20%, Carignan 15% a Cincault 5% Má hlubokou granátovou barvu s purpurovými odlesky. Intenzivní a komplexní vůně nabízí aroma divokého bobkového ovoce (ostružiny) a peckového ovoce (fíky). Bohatá a dlouhá chuť s hladkými tříslovinami a výraznou viskozitou. Podávejte vychlazené na 16-18℃.
