Značka: Diplomático Země původu: Venezuela Procenta alkoholu:  47 % Počet lahví: 5000 ks Popis: Řada Diplomático Distillery Collection představuje rumy vyrobené na různých destilačních zařízeních, kterými disponuje společnosti DUSA (Destilerias Unidas S. A. ). Nabízí tak možnost postupně se seznámit s odlišnými chuťovými profily rumů z jednotlivých destilačních zařízení, které dohromady tvoří charakter rumů Diplomático. Trilogii uzavírá Distillery Collection No. 3 Pot Still. Na měděném kotlíkovém destilačním zařízení vzniká rum, který je srdcem chuťového profilu rumů Diplomático. Surovinou je med z cukrové třtiny, který prochází delší fermentací. Vzniká zde těžký rum, který je následně uložen do malých sudů po bourbonu. Je to mimořádně komplexní rum s výraznými tóny červeného a tropického ovoce, karamelu a vanilky.   Chuťový profil: (Tomáš Váca -  officers-lounge. cz) Vůně: Hodně ovocná, přímočará, ostře sladká, suchá, tropické ovoce, ananas, sladký sirup, sušené třešně, stopa čokolády. Chuť: Sladká, jemná, hodně ovoce, sušené švestky, sladké dřevo, lehce pikantní, trošku trpká. Dozvuk: Silně sladký, sušené švestky, bonbony a ovoce. Zajímavost: Tento rum byl destilován na klasickém měděném pot still přístroji.