Darroze 1980 Domaine de Rimaillo je super-prémiový armagnac z kolekce Unique Collection. Ta je v mnoha ohledech unikátní. Stáčení probíhá na základě objednávky a stáří je tedy určeno datem lahvování. Nikdy však není kratší než 15 let. Jedná se o tzv. „single cask vintage“ armagnac. Armagnac z kolekce Unique je vždy pouze z jednoho sudu a plněn v sudové síle bez dalších úprav. Každý ročník pak pochází z jiného vinařství, kterých má rodina Darroze k dispozici přes 30. Bas Armagnac Darroze 1980 Domaine de Rimaillo je nádherně vyzrálý armagnac s plným charakterem.   Více o značce: Bas Armagnac Darroze patří k tomu nejlepšímu, co lze mezi armagnacy najít. Příběh značky se začal psát v padesátých letech. Restauratér Jean Darrozen se synem Francisem objížděli region Bas Armagnac a hledali skryté poklady ukryté v sudech a demižonech. V sedmdesátých letech se Francis rozhodl začít vyrábět vlastní armagnac s důrazem na kvalitu a autentičnost. Vytipoval si nejlepší vinice v oblasti Bas Armagnac a při své práci se nechal inspirovat nejlepšími armagnacy z oblasti „Grand Bas Armagnac“ které s otcem při svých cestách objevili, jejichž jedinečný charakter se snažil zachovat. Francis, kterého posléze doplnil jeho neméně zapálený syn Marc, vyrábí armagnac velmi tradičním způsobem. Díky neoddiskutovatelné kvalitě a autentickému charakteru si získal armagnac z dílny rodiny Darroze výjimečnou reputaci mezi znalci po celém světě a běžně se s nimi můžeme setkat v „michelinských“ restauracích.