94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Dalrymple Vineyards, které v roce 1987 založili Anne a Bertel Sundstrupovi, se nachází na severovýchodě ostrova Tasmánie ve vyhlášené oblasti Tamar Valley poblíž řeky Piper. Zde, kde má příroda mimořádně divoký charakter, vysadili manželé Sundstrupovi vinice s hrozny odrůd Pinot Noir a Chardonnay pro výrobu vysoce kvalitních vín. Hrozny pro Dalrymple Pinot Noir pocházejí z různých bloků, s různými vlastnostmi a klony, a tato rozmanitost přispívá k vytvoření jedinečné výsledné směsi, která se vyznačuje mimořádnou vyvážeností. Ve vinicích Pipers River je severní přímořská poloha zárukou koncentrace a struktury vína. Ve vinicích v údolí Coal River Valley je nejjižnější poloha příznivá pro výrobu vín s dobrou kulatostí. Hotové víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu. Víno odhaluje krásnou, poměrně hlubokou, tmavě červenou barvu. Aromatický profil je intenzivní s tóny fialek a vůní jahod a třešní, náznaky podrostu, čerstvých bylin, anýzu a cedru. V chuti je víno bohaté a výrazné, koncentrované a sametové. Je to elegantní a charakteristické Rulandské modré s dlouhým a příjemným závěrem. Je to ideální víno k pečené kachně nebo krémovému houbovému rizotu.