Hořkosladký likér na bázi artyčoku, jejichž listy mu dodávají svou výraznou chuť. Název ,,Cynar" je odvozen od jejich botanického názvu – „Cynar scolymus“. Je obohacený o nálev ze 13 bylin a rostlin. Tajná receptura, která od svého vzniku zůstala stejná, je založena na některých přírodních látkách, které se nacházejí v artyčocích – včetně „cynarinu“. Díky svým osvěžujícím a bylinkovým hořkosladkým vlastnostem a mírnému obsahu alkoholu (pouze 16,5%) je Cynar ideální před večeří, ale klidně i po ní. Tento likér je oblíbený mezi barmany – vyniká ve ,,štiplavých“ a originálních koktejlech.