91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Dravá etiketa, která zdobí tuto láhev, skutečně vedla k zákazu vína v americkém státě Alabama, což katapultovalo vinařství do centra pozornosti doma i v zahraničí. Naštěstí tento velký, temný a pohledný Cab skutečně odpovídá svůdnému obrázku a honosí se svůdnou vůní džemu z červených třešní, kardamonu a cedru, která se v chuti prohlubuje a zintenzivňuje do zralého černého rybízu a ostružin. Za těmito šťavnatými chutěmi zralého ovoce, které dominují vstupu, se skrývá výrazný zemitý a kořenitý charakter, který připomíná doutníkovou krabičku, a uspokojivě pevná struktura. Toto mnohovrstevnaté víno je díky plnému tělu a mohutné chuti vynikajícím společníkem ke steakům, ačkoli Gladiator Cab si dobře rozumí také s vydatnými těstovinami s rajčaty nebo uzeným masem z jednoduchého letního grilování. Vinař Adam LaZarre každoročně pečlivě vybírá hrozny pro toto víno z kvalitních vinic v oblasti Central Coast v Kalifornii. Tato oblast je obdařena mnoha apelacemi, které produkují špičkový Cabernet Sauvignon, což Adamovi umožňuje přizpůsobit si vlastní směs a vybrat hrozny, které mohou poskytnout soustředěný výraz odrůdy i terroir a zároveň nabídnout úžasný poměr ceny a kvality. Adam do směsi přimíchává také trochu Merlotu a Syrahu, které dodávají chuťovému vjemu koření a jemnost.