95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Cuvelier Los Andes bylo založeno na přelomu 90. a 90. let 20. století a nachází se v údolí Valle de Uco, kde vinice těží z kamenité a písčité půdy, teplého a suchého klimatu typického pro Mendozu a chladných nocí typických pro Andy. Vína Cuvelier Los Andes se vyrábějí výhradně z hroznů vypěstovaných na vinicích společnosti v rámci ekologického a biodynamického vinohradnictví s nízkými výnosy. Víno El Cuvelier Los Andes je směs ručně vybraných hroznů odrůd Malbec, Syrah a Merlot, které kvasí v nových sudech a nechávají se macerovat 45 až 60 dní. Výsledné víno zraje 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Víno vykazuje velmi intenzivní a koncentrovanou rubínovou barvu s fialovými odstíny. Vůně je komplexní a elegantní, se svůdnými tóny kávy, sladkého koření, zralého červeného ovoce a tabáku. V ústech je víno hluboké a plné, s vynikající koncentrací, nádhernou hedvábnou strukturou zralých tříslovin a silným charakterem. Závěr je dlouhý, svěží a vyvážený. Před podáváním mu prospěje trocha vzduchu. Vyzkoušejte ho ke steaku Rib-Eye, bůčku nebo grilovaným vepřovým žebírkům.