95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Víno Cullen Wines založili v roce 1971 Kevin a Diana Cullenovi, kteří jsou považováni za průkopníky vinařství v oblasti Margaret River. Manželé jako první zavedli ve Wilyabrupu odrůdu Cabernet Sauvignon a pod vedením jejich dcery Vanyi usedlost vzkvétala a přijala biodynamické zemědělské postupy, aby maximalizovala kvalitu svých hroznů. Důkazem kvality jejich vín je skutečnost, že Vanya byla v roce 2019 vyhlášena "Vinařkou roku" v rámci Australian Women in Wine Awards i Halliday Wine Companion Awards. Tato šťavnatá směs Cabernetu Sauvignon a Merlotu pochází z vinic Cullen a Mangan, které se pyšní starými keři a poskytují nádherně koncentrované ovoce. Mošty jsou kvašeny pomocí divokých kvasinek a mladé víno zraje rok ve francouzském dubu. V nose se objevují robustní tóny cassis, ostružin a tmavých třešní spolu s tóny pečené hlíny, sušených bylin a toastů z dubu. V chuti se projevuje velkorysé plné tělo, jemná kyselinka a jemné třísloviny. Ideální k podávání k vydatným pokrmům z telecího, jehněčího nebo hovězího masa, ale lze jej také ponechat ve sklepě po dobu dalších přibližně šesti let.