92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte vychlazené. Vinařství Craggy Range, které se nachází ve stínu úchvatné hory Te Mata v Hawkes Bay, je jedním z předních novozélandských rodinných vinařství. V roce 1997 ho založili australský podnikatel Terry Peabody a Master of Wine Steve Smith s vizí vyrábět výjimečná vína z nejlepších vinic v regionu. Každé víno, které vyrábějí, je výrazem jediné vinice, přičemž jednotlivé parcely kvasí a zrají odděleně, aby měli maximální kontrolu nad výsledným cuvee. Ovoce pro tento elegantní Sauvignon Blanc pochází z dolní terasy vinice Te Muna Road, kde kamenité vápencové půdy poskytují ideální podmínky pro tuto odrůdu. Zdejší chladné klima Martinborough pomáhá zachovat v hroznech dostatek aromatických látek a svěžesti, zatímco půda dodává slanou mineralitu. Pro Sauvignon Blanc je toto víno neobvyklé, protože před lahvováním zrálo čtyři měsíce v sudech z francouzského dubu, což mu dodává lesk a tělo. Vůni dominují pikantní citrusy, broskev a nektarinka, zatímco první doušek odhalí pikantní kyselinku vyváženou hladkou strukturou, chutí zralého peckovitého ovoce a dlouhým závěrem. Díky osvěžujícímu chuťovému profilu je ideální k podávání jako svěží aperitiv nebo jako doplněk k mořským plodům, sushi či listovým salátům.