Château de Chamirey produkuje znamenitá vína v komunální apelaci Mercurey. Sametové, šťavnaté a vyvážené Elegantní, sofistikované a aristokratické. V aroma je víno komplexní vyvážené s tóny jeřabin, zralých jahod a sušených třešní. V chuti je víno elegantní a sametové a převládají v ní tóny anýzu, jahod a malin. Vůně tóny jeřabin, zralých jahod a sušených třešní. Chuť elegantní a sametové a převládají v ní tóny a. Doporučujeme k víno doporučujeme podávat s hovězím po burgun.