96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Původním autorem vína Ruinart byl benediktinský mnich Dom Thierry Ruinart, který se o bublinkovém víně dozvěděl, když navštěvoval opatství Saint-Germain-des-Prés v Paříži. V polovině 18. století založili jeho předkové jeden z prvních šampaňských domů v zemi. Dnes je Champagne Ruinart se svým výjimečným sortimentem šumivých vín stále etalonem šampaňského. Samotné šampaňské Dom Ruinart Blanc de Blancs se vyrábí výhradně z vinic Grand Cru Chardonnay. Ovoce pochází z 90 % z Côte de Blancs a z takových mýtických apelací, jako jsou Mesnil-sur-Oger a Avize, zatímco zbývajících 10 % se pěstuje na Montagne de Reims. Po otevření a nalití tohoto Blanc de Blancs objevíte úžasnou zlatožlutou barvu s jemnou perletí a nazelenalými odstíny. Vůně je vzdušná a bohatá na minerály, s tóny meduňky, kávy a vybraných oříšků - mandlí, lískových oříšků a muškátového oříšku. V ústech je vkusně suché, se zajímavými tóny koření, citronové kůry, fíků, máslového toastu a ovocného sadu. Toto víno je vhodné pro zvláštní příležitosti a k mořským plodům, vepřovému masu nebo drůbeži.