93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Podávejte dobře vychlazené. Společnost Pommery založili Alexandre Louis Pommery a Narcisse Greno v roce 1858, ale teprve v roce 1874 vdova po Alexandrovi, Louise, přeměnila podnik na šampaňské. Louise se stala legendární postavou díky tomuto šampaňskému Brut Royal, které bylo jako první vyrobeno v tomto suchém stylu, který dnes používají všichni výrobci šampaňského. Aby byla zajištěna konzistence a kvalita všech ročníků, získává podnik hrozny z 300 hektarů vinic v oblasti Cotes de Blancs a Montagne de Reims. Díky tomu může sklepmistr Thierry Gasco každý rok upravit cuvee tak, aby odpovídalo typickému stylu domu. Po vinifikaci šampaňské zraje v nádherných sklepích Pommery, které jsou dlouhé 18 km, 30 metrů pod zemí a byly vytesány do křídového podloží, které se zde nachází. Toto historické Brut Champagne je vyrobeno v bohatém a silném stylu s velkým vlivem dlouhého zrání na kvasničných kalech v láhvi. Ve sklence si okamžitě všimnete jemného proudu bublinek a jemných tónů zeleného jablka a citrusů. V chuti se objeví hladká pěna, jasný pruh kyselin a dlouhý závěr s tóny opečené briošky, vanilky a trochy koření.