Výrobce: A Clean Spirit Značka:   Cero2 Země: Dominikánská republika Cukernatost: 0g Detail:  Překvapivý gin, jehož základem je destilát z cukrové třtiny. Destilát se vyrábí přímo ze šťávy cukrové třtiny, kontinuální destilací, následně se doplní o botanicals, zejména jalovec, citrusy a mučenku odrůdy chinola. Výsledkem je CERO2 Chinola, jemuž mučenka dodá sladkost a ovocné tóny. Ideální v kombinaci s prémiovým tonikem. Lihovar sází na udržitelné principy výroby a klade velký důraz na ekologické výrobní procesy. Šetrnost se neprojevuje pouze v jeho vztahu k životnímu prostředí, ale také k zaměstnancům, pro které lihovar vytvořil férové pracovní podmínky. Udržitelná je nejen výroba ginu, ale i jeho doprava z Dominikánské republiky. Do Evropy se gin přepravuje po moři lodí poháněnou pouze větrem. Pro snížení uhlíkové stopy se gin lahvuje až v Evropě, do láhví vyrobených z recyklovaného skla. O výrobci:  D ánská distribuční společnost A Clean Spirit, v jejímž čele stojí Bintu Singh, klade u svých produktů důraz na udržitelnost. Jejím cílem je učinit udržitelně vyráběné produkty dostupné běžným zákazníkům a vnést tak udržitelnost do každodenního života jedince. Společnost si zakládá na respektu nejen k životnímu prostředí, ale také ke spotřebiteli, výrobci, obchodním partnerům a dalším generacím. Z toho důvodu má vysoké ekologické nároky na celý výrobní řetězec – od surovin přes výrobce a dodavatele až po balení a prodej. Chuťový profil:  Karibský gin s výrazným aroma i chutí jalovce a mučenky (odrůda chinola), na pozadí jsou znát i jemnější tóny citrusů. Gin CERO2 Chinola představuje sladší a ovocnou variantu ginu, který je ideální v kombinaci s prémiovým tonikem.  .