Ročníkový famózní zážitek. Velmi suché šampaňské, které léta zrálo ve sklepích CATTIER, aby doplnilo své ovocné tóny komplexnějšími, vyzrálými vůněmi. Právě to mu dodává takovou hloubku a eleganci. Barva sytá, zlatožlutá s jemnými elegantními bublinkami. Intenzivní vůně broskví, meruněk, třešní a švestek se ladně přelévají do jemnějších tónů vanilky a sušeného ovoce. Otevírá se s velkou živostí, na patře je velkorysé a svěží s tóny máslového pečiva. Ty ustupují jahodě, malině, třešni, červenému rybízu a rebarboře. Zůstává krásně vyvážené a svěží a končí s tóny pepře a ořechů. Zbytkový cukr: 7g/l Zrání na kvasnicích: 6 let Složení: 20% Pinot Noir, 45% Meunier, 35% Chardonnay Premier Cru. Vůně broskve meruňky, třešně a švesteky. Chuť koření v kombinaci s jahodou, malinou, třešní. Doporučujeme k dezerty, předkrmy jako např. Foie Gras, sýry.