Cascara - Kostarika 150g (Pikola) Tato cascara pochází z naturálně zpracované kávy z Kostariky. Po pečlivém ručním sběru se zralé třešně omyjí v čisté vodě a poté se rozloží k sušení na afrických postelích, kde se třešně často musejí obracet, aby se podpořilo rovnoměrné sušení. Po vysušení se káva skladuje po dobu 2 měsíců, než se loupe v suchém mlýnu. Vysušené slupky jsou odstraněny a expedovány právě jako cascara.
| Příprava |
6-7 g cascary na 100ml vody o teplotě 97°C, louhovat 10 minut. |
| Oblast sklizně |
Kostarika Hacienda Sonora, oblast Grecia |
| Nadmořská výška |
1300 m.n.m. |
| Obsah balení (g) |
150 |
