Jedno z nejstarších Brandy de Jerez produkováno metodou Solera se zráním v dubových sudech po Pedro Ximenez a Oloroso Sherry. Toto Brandy bylo od roku 1887 vyráběny původně pouze pro rodinu Romate a okruh jejich blízkých přátel, bylo ovšem tak lahodné, že jeho chvála unikla i mimo tento kruh a vyvolala neudržitelný poptávka, kterému se nedalo odolat.