Tato chladivá rostlina je bylinou pro "horké hlavy" a je velmi oblíbená v teplých zemích, jako je Maroko. Při přípravě jemného neobyčejně osvěžujícího čaje se listy máty peprné zalijí vroucí vodou. Čaj chutná sladce, kořenitě a má zchlazující účinek. Nejlépe si jej vychutnáte čistý nebo lehce slazený medem. Čaj z máty peprné by se neměl pít dlouhodobě.