BOWMORE 23Y PORT CASK MATURED Limited Release 1989 je krásně temná a bohatá limitovaná edice z Bowmore Distillery z Islay. Tato 23 let stará single malt whisky byla destilována v roce 1989 a zrála výhradně v sudech po portském po dobu 23 let. Výsledkem je neuvěřitelně tmavá mahagonová sladová whisky s rovnováhou komplexních chutí. Vůně: kouřová s tóny mořské soli, třešní, čokolády, santalového dřeva a vlašských ořechů. Chuť: sametová a obzvláště měkká s lahodným podzimním ovocem, zimním kořením, krvavými pomeranči a černými lanýži. Dokončení: dlouhé a perzistentní s kouřovými tóny, krvavým pomerančem, lanýži a ořechovým olejem. BOWMORE 23Y PORT CASK MATURED Limited Release 1989 je skvělá skotská whisky na zahřátí v nejchladnějších nocích. Více o značce: Palírna Bowmore se nachází v srdci Bowmore, hlavního města ostrova Islay. Obec Bowmore byla založená v roce 1768 a jen o jedenáct let později, v roce 1779, zahájila činnost palírna Bowmore. Od té doby byla whisky velmi úspěšně destilovaná na břehu jezera Loch Indaal, které se otevírá daleko k Atlantskému oceánu. Díky tomu je Bowmore nejdéle sloužícím lihovarem z osmi lihovarů na Islay. Voda pochází z řeky Laggan, ječmen je na místě sladový a pečlivě vysušený nad rašelinovým kouřem. Sudy dozrávají ve skladech Bowmore, z nichž některé jsou při přílivu dobře metr pod vodou v bezprostřední blízkosti oceánu.