91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Bosquet des Boiron je suché červené víno plné mladistvého charakteru. Ve vůni objevíte aroma cassis, ostružin a kyselých červených třešní se základními tóny garrigue - charakteristického znaku údolí Rhôny. Bosquet des Papes je rodinné vinařství, v současnosti v rukou šesté generace vinařů, Nicolase Boirona a jeho ženy Jeanne-Claire. Počátky vinařství sahají až do roku 1860 a mnohé z jeho vinic jsou téměř stejně staré, průměrné stáří révy je 50 let. Boironovi vlastní prvotřídní pozemky po celém regionu Côtes du Rhône a Chateauneuf du Pape a snaží se vytvářet vína, která představují nesmírnou komplexnost tohoto regionu. Bosquet des Boiron je směs živých červených hroznů: 80 % Grenache, 15 % Syrah a 5 % Cinsault. Kvasily a zrály v betonových tancích, což jim propůjčilo svižný, mladý charakter bez vlivu dubu. Je středně plné až plné, na patře se mísí koření a ovoce. Hledejte tóny jahod, černého pepře, provensálských bylin a dlouhý závěr. Toto Côtes du Rhône si můžete vychutnat mladé nebo nechat zrát několik let. Pijte ho k uzeninám, dušenému hovězímu masu nebo těstovinám bohatým na rajčata.