Výrobce: Bombay Obsah alkoholu: 47,5% Popis: Unikátní směs 12 ručně sbíraných bylinek a koření (koriandr, mandle, bobule jalovce, andělika, skořicová kůra, bobule kubéby, bergamot, kořen kosatce, semena muškátového oříšku, lékořice, citronová kůra, rajská zrníčka). Star of Bombay se vyrábí procesem zvaným „vapour infusion“ neboli plynná infuze (alkoholové páry procházejí přes bylinné přísady umístěné odděleně v perforovaných měděných koších, a tím se jemná vůně každé botanicals vstřebá do alkoholu). Lahvuje se při 47,5 % alkoholu, po snížení z 87,5 %, kterých se dosáhne pomalou destilací. Tento pomalý proces destilace mu dává výraznou a komplexní chuť. Díky vyššímu procentu alkoholu vynikne jeho kvalita, intenzita a výrazné citrusové tóny.   Vyrábí se v malých sériích. Mistr Botanik Ivano Tonutti a jeho tým byli nápomocni při získávání nových, exotických přísad, které by mohly hrát v harmonii s původní recepturou. Po přidaných unikátních bylin se zpomaluje infuzní proces ke zvýšení úrovně extrakce z bylin pro bohatší aroma a intenzivnější příchuti. Star of Bombay je pomalu destilovaný London Dry gin z unikátní směsi 12 ručně sbíraných bylinek a koření (koriandr, mandle, bobule jalovce, andělika, skořicová kůra, bobule kubéby, bergamot, kořen kosatce.  .