93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Podávejte dobře vychlazené. Bisol1542 se nachází v Santo Stefano di Valdobbiadene a je historickým vinařstvím v regionu Veneto s dlouhou rodinnou tradicí. Výrobu vína zahájil kolem roku 1875 Eliseo Bisol a pokračovala po staletí až do dnešních dnů. Společnost, kterou nyní vede Gianluca Bisol, vlastní 20 pozemků rozmístěných v různých oblastech apelace mezi strmými kopci mezi Valdobbiadene a Conegliano. Oblast Cartizze je nejvhodnější a nejprestižnější pro výrobu Prosecca. Vinice, které se zde nacházejí v nadmořské výšce 300 metrů, těží z kamenité půdy hluboko v zemi a kypré na povrchu, což zaručuje vína s výraznou kyselinkou a minerálním charakterem. Příznivé oslunění a stálá ochrana před studenými proudy zaručují dokonalé mikroklima pro produkci kvalitních hroznů. Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry má slámově žlutou barvu a jemnou a vytrvalou perlivost. Aromatický profil je velmi elegantní s tóny broskví a hrušek, bílých květů a ledvinového jablka a příjemnou minerální vůní. V chuti je kyselinka živá. Víno je velmi vyvážené a odhaluje stejné vůně, které vnímáme na nose. Závěr je dlouhý a připomíná pikantní tóny. Skvěle se hodí ke krevetové tempuře, pokrmům z korýšů a těstovinám s mořskými plody.