Rodinná vinice Brillet ( 60 hektarů ) se nachází v Grande Champagne a v Petite Champagne , dvou nejvyšších oblastech oblasti Cognac , které se nacházejí v srdci oblasti Cognac. Hroznové vína Ugni Blanc nebo St - Emilion des Charentes jsou ideální zásoby vinné révy na destilaci koňaku Brillet Cognac a ovocných likérů Brillet. Belle de Brillet Poire & Cognac Belle de Brillet Poire & Cognac je unikátní směs pečlivě vybraných , perfektně zralých hrušek odrůdy Williams a mladého koňaku. Pro výrobu jedné láhve Belle de Brillet je potřebných cca 10 kg hrušek. Doporučujeme podávat s ledem , stejně jako na přípravu osvěžujících drinků.