Rašelina, přírodní zdroj, se historicky používala k vypalování destilačního zařízení a sušení ječmene k destilaci whisky. Rašelinový kouř vytváří fenoly a právě obsah fenolu umožňuje měřit přítomnost rašeliny ve whisky. Obsah fenolu je vyjádřen jako PPM (parts per million) a pro zajištění konzistence je v této whisky použit ječmen speciálně vybraný hlavním „Master Blenderem“ – slazený na 40 PPM. Whisky světle zlaté barvy, jejíž nenápadný rašelinový kouř ve vůni vyvažují zralé ananasy , hrušky a tmavý, bohatý tón pečených karamelizovaných jablek. Jemná vanilka a jiskry svěží citrónové kůry propůjčují kompozici lehkost a eleganci. Chuť je plná, strukturovaná – bohatý kouř v rovnováze se šťavnatými gumovými medvídky a lehkou, šumivou sladkostí cukrové vaty. Příjemně ji doplňují podtóny sena a fondánu. Závěr je dlouhý a rostoucí, výrazně kořenitý, zároveň sladký. S hřejivým, kouřovým finále.