ADMIRAL RODNEY PRINCESSA obsahuje rum stažený ze spodních částí destilačního přístroje „Coffey Still“, což má za následek robustní a komplexní chuťový profil. Tento rum zraje 5-9 let v sudech po bourbonu a portském, než je smíchaný dohromady. Hluboká mahagonová barva s medovými rozinkami ve vůni a s nádechem vanilky a tabáku.  Sladká s intenzivním hnědým cukrem, tóny créme brulee vyvážené suchým páleným dubem.  Komplexní závěr s dobrou integrací dubu, karamelu a tropického koření. HMS Princessa bylo původně španělské plavidlo zajaté Brity v roce 1780 v bitvě u mysu St. Vincent.  Tato 70 dělová loď této linie, kterou řídil v zahraničí Charles Knatchbull s kontradmirálem Francisem Samuelem Drakem, byla jednou z prvních lodí, které zapojily Francouze do Battle of the Saints.  Princessa bojovala statečně s nepřítelem a inspirovala tím k vytvoření tohoto rumu, který ztělesňuje sílu a integritu. Více o destilerii: V St. Lucia Distillers je stále tradiční dvojsloupcový destilační přístroj „Coffey Still“, který byl uvedený do provozu již v roce 1985. Rumy Admiral Rodney mají otisk prstu rumu Saint Lucian, což je rumový charakter, který nemá obdoby u žádného jiného jemného rumu. Bohatý chuťový profil je nepochybně z brilantnosti extrakce čistého rumu na spodních deskách v usměrňovací koloně s nižším obsahem alkoholu. Jedná se o rumy s těžším tělem než většina sloupcově destilovaných rumů a zaslouží si delší dobu zrání v dubových sudech, aby se plně vyvinuly v nejcennější tekutý poklad Svaté Lucie.