Jedná se o delikátní víno vyrobené pouze z odrůdy Syrah, která je pro region Cortona historicky velmi důležitá. Název Achelo pak byl inspirován Etruskou historií. Samotné víno má purpurovou barvu. Vůně nabízí aroma červeného a černého bobulového ovoce, koření, jako je vanilka a černý pepř. Chuť je plná a bohatá s jemnou ovocnou sladkostí a dlouhým závěrem, ve kterém se objevuje aroma tmavého ovoce, černého rybízu a ostružinového džemu.