Dvojité zrání je dobrým příkladem toho, jak výrazně se umí svěží citrusový charakter nového destilátu Aberlour krásně zjemnit. Dožičí této whisky tradiční dubové a kořeněné ,,sherry" tóny. Barva připomíná zlatý jantar s nádechem rubínu. Ve vůni je jemná a zaoblená s ovocnými tóny červeného jablka. Chuť má jemný charakter ,,sherry" a ovocné aroma vyvážené bohatou čokoládou. Na závěr cítit sladké a pikantní tóny, které příjemně hřejí a doznívají.