Společnost  A. de Fussigny  založil v roce 1814  italský  obchodník Alfonso de Fussigny. Od vzniku je hlavní filozofií společnosti vyrábět koňaky té nejvyšší kvality. Z tohoto důvodu patří společnost A. de Fussigny k menším producentům, který je však velmi vysoce hodnocen právě kvůli své prvotřídní kvalitě. Celá dnešní produkce Maison A. de Fussigny vzniká ve vlastním původním lihovaru na břehu řeky Charente, kde vznikají všechna eaux-de-vie. Ten je v současnosti posledním svého druhu v historickém centru města  Cognac. Blízkost řeky poskytuje ve sklepích téměř dokonalé hydrologické parametry (vlhkost) a tím i předpoklad vynikajícího procesu stárnutí a zrání celého spektra koňaků. Produkty společnosti A. de Fussigny se liší od tradičních koňaků v mnoha ohledech. Přes svůj odkaz tradičních hodnot dnes společnost A. de Fussigny usiluje o jejich moderní pojetí. Každá láhev je umělecké dílo, které si nese osobitý kousek odkazu Alfonse de Fussigny. A. de Fussigny XO Fine Champagne – směs obsahující alespoň 50 % Grande Champagne a zbytek Petite Champagne. Barva je jantarově zlatá s intenzivními měděnými a mahagonovými odstíny. Vůně je jemně ovocná, květinová a dubová. Nejprve dominantní tóny kandovaného citrusu a černé třešně, poté přicházejí typické vůně sklepů a dubových sudů. Tóny kandovaného ovoce (pomeranč, hruška, švestka a třešeň) a karamel se krásně snoubí s tóny lékořice a dubu. Nakonec příjemné náznaky černého čaje, tabáku a doutníků. Chuť je výrazná, kulatá a dobře vyvážená. Na začátku ovocná, podobná jako vůně. Tóny černého třešňového džemu a marmelády pěkně přejdou do chutí vanilky a karamelu s jemnými tóny dubu, pražených mandlí, pepře a koření. Dlouhý závěr s tóny kořeněné vanilky, karamelu a kůže.