Mák modrý - český. To je domácí superpotravina. Mák je výjmečný svým obsahem vápníku, železa, draslíku, hořčíku a zinku. Ve 100 g máku se skrývá 1400 mg vápníku, což je vlastně více než doporučená dávka pro člověka vážícího asi 100 kg (doporučená denní dávka je 10 mg na 1 kg). Je výborný na náplně do kynutých buchet, do litých koláčů a moučníků, na posypání pečiva, jen tak na těstoviny s cukrem a máslem, do palačinek a lívanců, do ranních kaší.
energetická hodnota (kJ) |
2083 |
tuky (g) |
41,8 |
sacharidy (g) |
4,2 |
cukry (g) |
3,0 |
vláknina (g) |
19,5 |
bílkoviny (g) |
18,2 |
sůl (g) |
0,08 |