Africké slunce v šálku! Žádný div, že tento africký čaj učaroval celou Evropu. Rooibos se svojí zlatohnědou barvou kombinuje vůni dřeva a jemných květů. Chuť je hebká a jemná, připomíná vanilku a kakaové slupky. Čaj z rooibosu se skvěle hodí k vanilkovým i čokoládovým dezertům, ale také k ostrým jídlům a marockému tahini. Výhonky a listy z 1,5 m vysokých keřů se nejprve rozmělní a poté se na slunci fermentují, aby vznikl plnohodnotný červený čaj.  Fantazii se meze nekladou: jablečná nebo hroznová šťáva, kokosové mléko smíchané s čajem nám dá skvělý koktejl. Plátky citronu a pomeranče, kousky jahod a broskve nápoj dodatečně zjemní. Neobsahuje kofein.