Legendární, tajuplný a hříšný nápoj bohémů, umělců a barových povalečů, připravený podle původních postupů a receptu. Absinthe St. Antoine se jako jeden z mála českých absintů zrodil  destilací  pečlivě vybraných bylin (pelyněk pravý, anýz, fenykl, meduňka a dalších) St. Antoine je připraven  pouze z bylin , které si buď sami pěstujeme a nebo nakupujeme z nejlepších lokalit. Základ tvoří velejemný líh, ve kterém se po přesně stanovenou dobu macerují vybrané byliny a koření. Po maceraci dochází k destilaci, ze které vznikne  čirý destilát. Do takto vzniklého destilátu se přidá další díl bylin, jejichž  chlorofyl  dodá absintu specifickou barvu a ještě více umocní aroma a chuť. Absint se připravuje pomalým přiléváním  ledové vody  v poměru 1:3, tedy pokud nalijete do sklenice 3 cl, tak přidáte necelé deci vody.  Získáte tak sklenici lahodného bylinného nápoje s obsahem alkoholu téměř stejným, jako víno. Tímto způsobem připravíte z celé láhve asi 2 litry správně připraveného absintu.  Na zdraví! .