Zelený čaj Sencha s obzvláště aromatickou a lehkou chutí je čistou radostí pro všechny milovníky čaje. Zelené a černé čaje se vyrábí z čajové rostliny „Camelia Sinensis“. Zelený čaj se na rozdíl od černého nefermentuje. Po ruční sklizni se listy dlouhé lístky Senchy nechají zvadnout a nakonec se lisují. K tomu je zapotřebí speciálních strojů na dlouholisté zelené čaje. Zelený čaj k jídlu: výborně se hodí k moderní, lehké kuchyni. Zelený čaj je ideální k lehkých rybím pokrmům.