Sailor Jerry - skutečně dospělý rum, který má za sebou ikonu amerického tatérského umění. Nemusí si nic vymýšlet, protože jeho vlastní příběh je natolik silný, že dokáže inspirovat miliony lidí na celé planetě. Výrobní proces je velice podobný klasické výrobě světlých rumů. Prochází fázemi jako fermentace, destilace, zrání, filtrace a lahvování. Unikátnost rumu Sailor Jerry spočívá zejména v přidávání koření, jako je zázvor, skořice, hřebíček, vanilka a infuze přírodní limety.  Dva roky zraje v dubovém sudu.  .