Ron Barceló Imperial je specialita, která vzniká výběrem nejlepší karibské cukrové třtiny, za přísného dodržování tradiční staré rodinné výroby. Pro Ron Barceló Imperial jsou používány velmi staré rumy, které zrají po dobu nejméně deseti let v dubových sudech. Má brilantní jantarovou barvu s měděným nádechem. V chuti cítíme známky skotského másla, vůní sladkého karamelu, sušených jablek a hrušek a hnědé koření, v závěru dlouhý ovocný karamelový s dotekem tabákových listů a pepře V letech 1999 a 2000 byl mezi 137 soupeřícími značkami rumu oceněn Chicagským institutem zkoumání nápojů (Beverage Tastings Institute of Chicago) nejvyšším hodnocením (97 bodů ze 100). Porota označila Ron Barceló Imperial jako „prvotřídní alkoholický nápoj světové úrovně“. Imperial je rodinné stříbro značky Barceló. Své mimořádné vlastnosti získává díky zrání v sudech z amerického dubu. Vzhledem k velice přísným požadavkům na kvalitu se tohoto jedinečného nápoje každoročně vyrobí pouze omezené množství. Ron Barceló Imperial je vysoce uznávaný pro své bohaté složení, lehké chuťové tóny.