Fazole červená ledvina pochází ze Střední Ameriky, někdy je označována jako „chilli fazole“ a v Mexiku se z ní připravuje tradiční jídlo „chilli con carne“ (chilli s masem). Bude chutným zpestřením vašich salátů, rizot, polévek i hlavních pokrmů. Výborně se hodí jako příloha k rýžovým a kukuřičným jídlům. Kdo má rád pikantnější pokrmy, bude mu chutnat s kayenským pepřem, pálivou paprikou nebo chilli.