Big Mama nabízí řadu rumů pocházejících přímo z britské Guyany, konkrétně z oblasti Demerara. V tropických klimatických dobách jsou tyto pověsti tlusté a velkorysé, v Evropě se dodává jen konečná tvář rumů z závěrečném nazrávání ve vybraných evropských sudech. Mama 10 let Demerara Sauternes je elegantní a exotický rum, který byl destilován a zrál ve francouzské Guayaně. Následná úprava v sudech Sauternes se konala v Evropě. Ovoce a bílé květy s náznaky vanilkového medu. Elegantní a jemný rum.