Chia semínka jsou semena rostliny Salvia hispanica (šalvěj hispánská). Chia semínka patří mezi superfoods, což jsou potraviny nadupané pozitivními látkami. Mezi nejčastěji zmiňované pozitiva chia semínek patří zvýšení fyzické energie, vysoký obsah vlákniny, vápníku nebo bílkovin. Také jejich schopnost vázat tekutinu je legendární - pojmou 10ti až 12ti násobek svého objemu a vytvoří tak hustý gel. Semínka využijete skoro všude. Klidně jimi posypte oblíbené pokrmy či salát. Vhodné jsou do mixovaných nápojů, smoothie a šejků. Mohou se jíst syrové, namočené v džusu nebo ve vodě, přidejte je do kaše a pudinku, do pečiva. Posypte jimi cereálie, jogurt, zeleninu nebo rýžové pokrmy. Vzhledem k jejich schopnosti absorbovat vodu a tuky mohou být použity na zahuštění omáček, dokonce i jako náhrada vajec v receptech. Nic se nemá přehánět, a přestože jsou chia semínka superzdravé, doporučuje se maximální denní příjem 15 g.