KIRK and SWEENEY 12yo RUM "Kirk and Sweeney" byl název dřevěného škuneru, který byl vyhlášený v pašování rumu z karibské oblasti do Spojených států během prvních let Velké Prohibice v USA. Obvykle těsně předtím, než vplul do vod Spojených států, škuner Kirk and Sweeney zakotvil na tzv. „Rum Line“ (okraji vod spadajících do jurisdikce USA) a prodával rum menším lodím, které zastavily po jeho boku Menší lodě byly rychlejší a ovladatelnější než flotila pobřežní stráže a pašovaly pak rum na břeh. Legendárnímu škuneru se stal osudný rok 1924, kdy byl pobřežní stráží zajat s velkou nakládkou skvělého karibského rumu, poté přejmenován na „Chase“ a až do pozdních 40. let sloužil potřebám US Coast Guard. Kirk and Sweeney 12 y. o. je vyroben z třtinové šťávy a stařen v dřevěných sudech z dubu. Rum má tmavou mahagonovou barvu a chytře zachycuje pestrou paletu vůní a chutí. Vše začíná zemitou chutí cukrové třtiny a sušeného ovoce, v závěru se pak projevuje vanilka a dub.   Každá vyrobená láhev obsahuje i informaci o čísle plnění a číslo samotné láhve.   Na zdraví! .