Nordés gin, má zvláštnost, že je destilovaný z vína Albarino a výběru divokých galicijských bylin jako citrónová tráva, bobkový list, toxo, caralleira tráva nebo eukalyptus.   Obsahuje také marina a salicornia, citronovou kůru, jalovec, kardamon, chinin, zázvor, ibišek, lékořice, čaj. Na zdraví! .