Brugal 1888 je skutečně výjimečný rum z Dominikánské republiky. Kombinuje plnou bohatou chuť po sudech od bourbonu, a naopak sladší tečku po sudech od sherry, to vše díky dvojitému staření systémem solera a to po dobu až 14 let.  Rumy Brugal prosluli především svou vyvážeností díky letitým zkušenostem se stařením a mícháním rumů. Brugal 1888 není výjimkou, perfektně vyvážený rum, který ve vůní ukrývá náznaky vanilky, červených bobulí a čokolády s karamelem. V chuti poznáme především med, datle a rozinky a kakao s lehkým náznakem koření, především skořice. Závěr je velice dlouhý a příjemně měkký. Brugal 1888 především doporučujeme vychutnat samotný, maximálně s kostkou ledu. Nicméně neztratí se ani v prémiových koktejlech například Negroni či Oldfashioned. Na zdraví!.